Efter att ha tömt frysen på all mat fanns det bara lite frysta blåbär kvar som längtade efter att bli änglakakor med citronglasyr. Jag kallar dem änglakakor efter engelskans fairy cake, eftersom feerna gör dem. I USA har de dock tappat greppet totalt och kallar dem för cupcakes. Jag är mycket väl medveten om att fairy inte betyder ängel, men älvakaka och fekaka låter inte alls lika bra som änglakaka. Ja, du hör ju själv. Att det redan finns något som heter änglakaka skiter jag fullständigt i.
Det här är i alla fall mina änglakakor.
För de som är kaloriskygga och inte vill äta en hel änglakaka finns det en ny trend vid horisonten. Tydligen så kan man numera köpa enbart glasyren i små koppar man lika gärna kunde dricka snaps ur. En genial idé med tanke på hur förbaskat gott det är med glasyr.
”Jag tar en glasyrshot tack, eller förresten – kan jag få femton. Och snälla du, kan jag inte få dem i en skål, gärna gigantisk.”
[...] sötsaker bara för att få baka nya samma sekund som de gamla har blivit uppätna. Jag bakade änglakakor, kladdkakor, sockerkakor – ja, allt som slutar på kakor – och lite matbröd också. Mitt minst [...]